2022年中国现制茶饮投融资报告1PART现制茶饮行业前置知识和背景介绍目录CONTENTSPART中国现制茶饮行业市场规模及发展现状PART中国现制茶饮行业投融资情况PART中国现制茶饮新消费企业案例2一、现制茶饮行业背景3根据中国烹饪协会的定义，现制茶饮，也就是我们常见的奶茶产品，属于现调饮料类别下的“茶及调味茶饮料”，该类饮料的定义为：以茶叶或其浸泡液和(或)浓缩液、茶粉(包括速溶茶粉、研磨茶粉)等提取物为原料，添加或不添加其他乳和(或)乳制品，糖(食糖、淀粉糖)或糖浆，新鲜果蔬或其他食品配料调配而成的现调饮料。现制茶饮需要服务员现场制作，具备餐饮服务属性。萌芽时期（1987年—2000年）：现制茶饮行业最早可追溯至1987年，中国台湾“春水堂”发明的珍珠奶茶被视为现制茶饮起源。随后现制茶饮品牌不断...