世界自然基金:2022餐饮业减少食物浪费操作指南

阅读 131 下载 5 格式 pdf 大小 16.46 MB 共18页2023-07-24 10:38:00发布于上海市
餐饮业减少食物浪费操作指南2022本报告与以下机构合作完成中国科学院地理科学与资源研究所InstituteofGeographicSciencesandNaturalResourcesResearch,CAS©Pexels-Cottonbro-StudioFundedbytheEuropeanUnion食物浪费已成为社会话题,习近平总书记多次作出重要指示,强调要坚决制止食物浪费。在这个链条上的每一个环节,从种植、加工、制作,一直到消费,每一方都要承担自身社会责任。餐饮企业作为餐饮服务的提供方,也应积极贯彻贯彻制止餐饮浪费的理念,践行节约行动,提供绿色服务,营造绿色消费氛围。中国饭店协会及相关行业组织多次发出倡议,号召全行业共同开展小份餐、光盘行动、分餐制、绿色餐饮、消费提醒等制止餐饮浪费行动,倡导绿色消费,餐饮企业也积极参与到系列行动中,取得了积极的社会成效。为了...

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