跨越鸿沟蓄力增长典型连锁餐饮品牌的增长之道Insight行业增长洞察系列跨越鸿沟蓄力增长典型连锁餐饮品牌的增长之道Insight行业增长洞察系列目录1.1研究目的连锁餐饮品牌研究背景11.2研究样本11.3研究问题41.4研究主要发现41连锁餐饮品牌的发展阶段和阿喀琉斯之踵6立足期：餐饮企业做对了什么、需要警惕什么？9跨越期：如何跨越增长鸿沟？184.2跨越期的陷阱和挑战25184.1跨越期的增长举措3.2立足期的阿喀琉斯之踵3.3走出阿喀琉斯之踵的举措151293.1立足期的增长要素小结与启示39蜕变期：资本驱动，寻找第二增长引擎265.2何为有效的增长极？325.3第二增长引擎的取舍与展望34265.1第二增长引擎的方向探寻1连锁餐饮品牌研究背景1.1研究目的为了探索食品餐饮标杆企业的发展一般规律，为中国食品餐饮企业未来发展路径提...