食品饮料行业研究周报:调味油处于导入期 看好品牌崛起机会

阅读 91 下载 4 格式 pdf 大小 1.35 MB 共12页2023-07-26 21:18:36发布于上海市
申港证券股份有限公司证券研究报告敬请参阅最后一页免责声明证券研究报告行业研究行业研究周报调味油处于导入期看好品牌崛起机会——食品饮料行业研究周报投资摘要:市场回顾本周,食品饮料指数涨跌幅0.17%,在申万31个行业中排名第8,跑赢沪深300指数2.15pct。食品饮料各子行业中零食(2.94%)、软饮料(1.53%)、肉制品(0.79%)表现相对较好。分别跑赢沪深300指数4.92pct、3.51pct、2.77pct。每周一谈:调味油处于导入期看好品牌崛起机会调味油通常是由味道强烈的香辛料或种子作物萃取提炼而成。一般香辛料所含的精油在1%-17%之间,随香辛料的品种、成熟度、产地不同而有差异。植物提取物取代原物是香辛料使用的趋势。香辛料植物在餐饮和食品加工中的应用形态,主要分为三种类型:(1)香辛料原物或粉末—原香...

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