勇往“植”前，替代蛋白市场迎来黄金十年02.2022上海/中国罗兰贝格洞见一文读懂替代蛋白市场趋势、商业模式和投资机会替代蛋白行业发展趋势及洞察1目录0206121618191.引言：乘健康及绿色消费之东风，替代蛋白“涨声”响起，植物蛋白突飞猛进2.替代肉：风潮席卷全球，创新案例层出不穷；中国产业链基础厚，发展前景广阔3.植物蛋白饮品：全球市场增速可期，非大豆板块涨势迅猛；中国整体市场体量稳定，细分赛道仍有机遇4.投融资机会：行业风口已至，群雄逐鹿时代来临，行业投融资热度逐渐升温5.制胜关键：当替代蛋白进入下半场，老牌企业及新创公司纷纷入局，众神之战，如何破局？6.结语：共创、共赢、共生的替代蛋白生态系统2替代蛋白行业发展趋势及洞察全球人口保持增长减少动物养殖带来的环境排放>全球人口将在20...