“流量洞察”系列报告（2）：火锅行业“海底捞”+“凑凑”线下客流知多少中信证券研究部数据科技组张若海2021年2月22日出行客流数据由维智科技独家提供1核心观点本篇报告是泛消费公司集群研究第二篇，主要针对国内饮食消费龙头公司海底捞与呷哺呷哺。从时间序列角度看，聚焦公司线下客流与分城市客流数据集群，抽样消费者画像数据集群与线上消费价格数据集群；同时，结合城市商圈消费属性看，分城市等级，横向比较龙头公司之间的店面布局，比较可比线下竞争优势。从客流发展结论看，海底捞与凑凑在2020年末均客流较年初实现翻倍增长，海底捞非一线战略扩展获得持续客流成长支撑，凑凑一线布局客流反馈良好。龙头公司门店布局与客流数据交叉分析聚焦——差异化战略布局持续推进，客流回暖提升，长期发展空间可...