中国植物肉减碳洞察报告发布以及联合编辑单位（内容编辑）：新华网联合编辑单位（内容编辑）：中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所北京农学院联合编辑单位（数据支持）：深圳市星期零食品科技有限公司联合编辑单位（碳足迹测算）：碳阻迹（北京）科技有限公司食品减碳新势力植物肉1植物肉行业政策分析植物肉产品碳足迹测算植物肉行业现状与减碳潜力未来植物肉行业发展机遇与挑战附录：动植物肉碳排放数据对比23456CONTENTS.食品减碳新势力：植物肉2011-2020年的全球平均气温要比1850-1900年高1.09°C140%-50%01《人类世的食物：有关可持续食物体系提供健康膳食的EAT-柳叶刀报告》提出：迫切需要转变到可持续的食物体系当中，使得在地球承载极限内，才能保证人类的健康膳食需求。国务院办公厅发布的《中国食...