2023盱眙小龙虾行业发展报告饿了么新服务研究中心淘天集团研究中心2023.6“地域美食”系列报告从网红消费走向大众消费数据来源：中国小龙虾产业发展报告，饿了么新服务研究中心整理单位：亿元2685389041103448422283.2%37.4%-15.1%22.4%-20%0%20%40%60%80%100%050010001500200025003000350040004500201720182019202020212017-2021年小龙虾产值及增速变化总产值增速⚫产量：2022年小龙虾产量约300万吨，接近中国主要肉食品类-羊肉产量的60%（525万吨）⚫产值：全产业链产值超过4000亿，其中，餐饮服务超3000亿元⚫产业：三产比例为2:1:7，线下消费仍占主体18.4%18.4%17.3%22.7%19.5%7.4%7.7%10.7%13.8%8.7%74.2%73.9%72.0%63.6%71.8%0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%201720182019202020212017-2021年小龙虾产业结...