智慧菜场：全渠道经营与数字化转型2023-9-6生鲜电商规模稳步增长⚫2022年，中国生鲜电商市场规模5600余亿元，同比增长20%⚫电商渗透率超过10%，2025年有望达到万亿规模数据来源：头豹研究院、艾瑞咨询、阿里新服务研究中心整理菜市场渠道份额面临下降⚫2020年，中国生鲜零售菜市场份额降至60%以下⚫一线城市、二线城市更是分别降至40%以下和50%以下数据来源：东方证券、艾瑞咨询、阿里新服务研究中心整理2020年中国生鲜零售渠道分布传统菜市场亟需升级⚫菜市场环境、业态、食安等均有待升级⚫过半消费者期待“线上购买、送货上门”数据来源：艾瑞咨询、阿里新服务研究中心整理2021年中国消费者对菜市场现存问题的体验2021年中国消费者对菜市场未来发展的期待数字化已渗透菜市场升级的方方面面透明化食安：消费者买...