海外消费复盘系列2023年11月01日买入（维持评级）行业专题研究报告证券研究报告前瞻研究组分析师：龚轶之（执业S1130523050001）gongyizhi＠gjzq.com.cn日本咖啡行业启示录之需求篇——舶来品终成燎原之火研究说明中国大消费行业已从高速增长步入高质量增长阶段，“海外消费复盘”系列报告聚焦海外代表性龙头及行业，借鉴成熟市场经验，研判未来消费板块发展趋势和投资机会。本文复盘日本咖啡行业需求端发展历史，探究咖啡消费习惯养成路径，并对比不同咖啡品类推动咖啡渗透进程的作用及其产品属性、生命周期，得出咖啡行业发展背后的经验启示。研究内容咖啡浪潮起，星火终燎原。日本经历四次咖啡浪潮：第一次始于1850s国门开放咖啡引入日本，但仅流行于社会名流。第二次始于1950s是影响最全面变化最迅速的一次...