-艾瑞观潮-食品饮料行业七大风向（2023）2023年12月©2023iResearchInc.摘要01恩格尔系数回升，真实成分、绿色健康主导消费选择-恩格尔系数自2019年呈缓慢上升。2023年1-10月餐饮收入同比上升18.5%。品质追求推动食品消费回升-消费者在食品消费上品质升级，口味、无添加、营养同样重要02社区赛道更加拥挤，个性化标签或是突围关键-食品企业加速布局社区业态，涉及连锁餐饮、咖啡、零食等多个领域-社区商业尚处优化阶段，品质连锁和商场品牌逐步布局抢夺消费者心智，亦积极探索新的业态03地标农产品形象逐渐强化，真材实料和地域特色均是选择因素-政策推动下，我国已有6000+特色农产品资源。地标农产品品牌形象逐渐强化-2018至2022年，地标农产品线上年均成交额增速高于农产品总体。猪肉、水果、鱼类均是增速较高的...