中国肽营养白皮书WhitePaperonPeptideNutritioninChina联合编写单位中国食品发酵工业研究院中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心兰州大学营养与健康研究中心《中国肽营养白皮书》编著机构及人员（按姓氏笔画排名，排名顺序不分）王玉兰州大学营养与健康研究中心主任张永建中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任谷瑞增中国食品发酵工业研究院副院长李淼中国食品发酵工业研究院副研究员徐华锋中国保健协会监事长董国用中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心副主任潘兴昌中国食品发酵工业研究院正高级工程师序言：对我国肽营养发展的观察中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建近些年来，在食品市场上，肽营养受到越来越多的关注，相应的，越来越多的相关产品也不断涌...