SustainableLifestyleSustainableDiet2024年可持续膳⻝系列报告菜谱碳足迹（中⽂版）⻰吟研究室著LngLablatory作者团队领衔作者：龙吟章节作者：黄立乔，谭诗麒，许晓妍，陈智恒，程南，李逸凡，黄雨嫣，郭姜裔报告顾问：吉田好邦，关大博手绘设计：马振宇，魏蔓美工排版：黄雨嫣东京大学龙吟研究室，东京大学吉田研究室，中国碳核算数据库（CEADs）联合制作前⾔在这个时代，餐桌上的每⼀份⻝物不仅满⾜我们的味蕾，更是地球环境和健康的缩影。THESUSTAINABLEDIET在这份报告中，我们将带领您探索“可持续餐桌”的概念，深⼊了解我们的饮⻝选择如何影响着我们共同的未来。通过细致地核算不同菜谱的碳排放和环境影响，我们不仅提供了⼀道道营养丰富的⻝谱，还展⽰了它们如何助⼒⼀个更绿⾊、更健康的世界。目录/Cont...