行业研究[2T0ab2le4_年Re0p2or月tda2te9]日[table_invest][预Tabl制e_N菜ewT风itle]起云涌，全景梳理探发展行超配——大众品系列研究（二）业深[证Ta券b分le析_A师uthors][table_main]度姚星辰S0630523010001投资要点：yxc@longone.com.cn联系人➢供需两侧发力，释放预制菜消费新潜力。预制菜是指经过预先处理的半成品或者成品菜，本质为速冻“食材+复合调味料”。预制菜行业景气度高，且未来中长期趋势向好，根据艾食陈宜权媒咨询数据，2022年预制菜市场规模达4196亿元，增速为21.31%，预计2022-2025年复品chenyq@longone.com.cn合增速达29.25%。从需求侧来看，1）B端：预制菜有效降低B端餐饮业运营成本，根据饮[table_stockTrend]《2022年中国连锁餐饮行业报告》数据，引入预制菜的餐厅成本可以节约达8个点。在...