2024年第一季度预制菜市场趋势洞察库润数据出品消费者洞察定量研究预制菜市场Preface/前言研究目的&意义经过“预制菜进校园”“315曝光梅菜扣肉用的是糟心肉”等事件后，大众对预制菜抵制情绪有所高涨，市场也经常冒出不少“预制菜就是猪狗食”等言论。2024年3月18日市场监管总局印发了《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺等进行监管。随着新规颁布，行业变化，各大预制菜企业在这样的环境中，应如何洞查消费变化，快速布局，调整决策？如何维持，甚至提升竞争力？从消费端，或许大家可以得到一些启发。KuRunData库润数据，通过在线调研的方式，将2022年和2024年第一季度预制菜的市场情况、购买特点、消费者行为等多维度进行了对...