中国轻酒米酒5.0时代2025年1月引言轻酒，代表了米酒的最高品质。中国米酒，是世界最古老的酒，首见于约9000年前的贾湖遗址，是世界酿酒史上的先驱。米酒以其独特的风味与深厚的文化底蕴，成为了中华酒文化的瑰宝。但是，米酒走到今天，因为缺乏创新，而逐渐被淡忘、被忽视。随着健康消费成为当代消费者的“刚需”，酒行业也加速探索健康、轻盈元素。数千年的“老祖宗严选”，适合中国人体质的米酒重回大众视野。经历了醪糟、浊米酒、黄酒/米烧酒、清酒等4个米酒时代后，引领米酒5.0时代的「轻酒」，在中国酒类市场脱颖而出，通过原料、工艺升级、糯米步合技术、数智化生产等的全面创新，缔造中国高端米酒，让中国米酒“王者归来，重焕新生”。轻酒，符合当代消费者健康化、低度化、多元化、从悦人到悦己的需求，将...