全局视角客单价压力仍存，西式快餐等赛道仍在快速展店——月度餐饮专题行业评级：看好2024年9月14日分析师马莉分析师钟烨晨联系方式zhongyechen@stocke.com.cn联系方式zhongyechen@stocke.com.cn证书编号S123052007000证书编号S1230523060004/表：净开店趋势表：客单价趋势1-8月净开店数量1-8月净开店增幅1-8月净开店数量1-8月净开店增幅同比23年8月同比24年6月同比23年8月同比24年6月茶饮西式快餐茶饮西式快餐蜜雪冰城肯德基蜜雪冰城书亦烧仙草24839%麦当劳6847%书亦烧仙草-1%-2%肯德基-3%0%-1078-16%华莱士-8%1%0%古茗必胜客4296%古茗-2%-1%麦当劳-7%0%茶百道5156%达美乐茶百道-6%-9%-2%coco都可5186%820%coco都可-2%-5%华莱士-1%0%益禾堂-397-9%尊宝披萨益禾堂-1%-3%-1%沪上阿姨5379%塔斯汀2187%沪上阿姨-6%-2%...