证券研究报告2025年04月18日餐饮行业2024年年报总结行业供需重构变局之年，重视供应链与品牌流量价值行业研究·行业专题社会服务·餐饮投资评级：优于大市（维持）证券分析师：曾光证券分析师：张鲁联系人：周瑛皓0755-82150809010-88005377zhouyinghao@guosen.com.cnzengguang@guosen.com.cnzhanglu5@guosen.com.cnS0980511040003S0980521120002请务必阅读正文之后的免责声明及其项下所有内容写在前面n餐饮行业正在经历新一轮供给与需求的重新匹配。国家统计局数据显示，2024年全国限额以上餐饮收入同增3.0%，同期已披露经营数据的连锁餐饮上市公司收入同增11%，龙头公司逆风环境下仍显现出经营韧性。过去1年，我们观察到消费者需求正在经历从“品牌付费”转向“真实价值付费”的转变，与需求端变化相对应，餐饮...